Trinkgewohnheiten. Kinder sind besonders betroffen; je jünger, umso mehr. Kernidee des Projektes ist die Erarbeitung klimasensitiver, physiologisch bedarfsgerechter, umweltfreundlicher und praxisnaher Trinkempfehlungen und deren multimedialer Transfer an Multiplikatoren mit Schwerpunkt auf der frühkindlichen Bildung. Das multiprofessionelle Konsortium umfasst die pädiatrische Ernährungsmedizin und Ernährungswissenschaft, Klimaforschung und Umweltdidaktik, Frühpädagogik & digitalen Transfer.
Schwerpunkt 1: Ganzheitliche Trinkempfehlungen
Schwerpunkt 2: Multimedialer Ergebnistransfer
Für die digitale Vermittlung wird die Website www.watch-flissu.de zu einer multimedialen Plattform ausgebaut, die die neuen Bildungsmaterialien und Trinkempfehlungen und deren Entstehungsprozess zielgruppenspezifisch aufbereitet und nachhaltig zugänglich macht.
DBU-Förderthema 2: Nachhaltige Ernährung, nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln
WBGU-Teilhandlungsfelder: Gesunde Ernährungssysteme, Bildung und Wissenschaft für planetare Gesundheit (die Teilhandlungsfelder beziehen sich auf die Publikation des Wissenschaftlichen Beirats der Bundesregierung Globale Umweltveränderungen (WBGU) „Planetare Gesundheit: Worüber wir jetzt reden müssen“)
Projekttitel: „Trinkwasser für Kinder in Zeiten des Klimawandels – Water for Children in Climate Change: WATCH“
Projektdurchführung: Forschungsdepartment Kinderernährung (FKE), Klinik für Kinder- und Jugendmedizin der Ruhr-Universität Bochum
Ansprechpartnerinnen: Dr. Kathrin Sinningen, Prof. Dr. Mathilde Kersting, Kooperationspartner: Prof. Dr. Benjamin Bechtel, Geographisches Institut, Ruhr-Universität Bochum, Frühpädagogiche Expertise: Prof. Dr. Helen Knauf, Fachbereich Sozialwesen, Fachhochschule Bielefeld
DBU-AZ: 38181/01, Förderzeitraum: Mai 2023 – Oktober 2025
Stand: Juni 2023
Titelbild: Canva/siaivo/Getty Images