Außer-Haus-Verpflegung nachhaltig und gerecht gestalten: Übertragbare Ansätze in Trägerstrukturen und Modellkantinen bündeln, umsetzen und verbreiten

Aktenzeichen 34831/01
Abschlussbericht:
Projektträger: Fachhochschule Münster Institut für nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft (iSuN)
Corrensstr. 25
48149 Münster
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Telefon: 0251 8365422
Internet: https://www.fh-muenster.de
Bundesland: Nordrhein-Westfalen
Förderzeitraum: 17.06.2020 - 31.12.2023 (3 Jahre und 6 Monate)
Fördersumme: 467.411,00
Förderbereich: 02
Stichworte: Gastronomie, Lebensmittelabfall, Prozessoptimierung, SDGs, Wertschöpfungskette
Publikationen: