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Antifungale Aktivität der Milchgärbakterien
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AZ: 23100/077
Zeitraum
01.04.2005 - 30.09.2005
Land
Tschechien und Slowakei
Institut
Universität Hohenheim
Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie
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Betreuer
Prof. Dr. H. Schmidt