Projekt 20748/01

Umweltschonendes Verfahren zur Hygienisierung von Futtermitteln

Projektträger

H. Bröring GmbH & Co. KG Landhandel-Kraftfutterwerk
Ladestr. 2
49413 Dinklage
Telefon: 04443/970-0

Zielsetzung und Anlass des Vorhabens

Im Rahmen des geplanten Projektes soll eine Produktionsanlage entwickelt und aufgebaut werden, in der durch innovative verfahrenstechnische Veränderungen die hygienische Qualität der erzeugten Mischfutter für die tierische Ernährung verbessert, die Staub- und Geruchsbelastung aus der Futtermittelproduktion verringert sowie der Produktionsprozess im Hinblick auf eine wesentliche Energieeinsparung optimiert werden.


Darstellung der Arbeitsschritte und der angewandten MethodenIn Labor- bzw. Technikumversuchen werden zunächst die verfahrentechnischen Parameter für den Hygienisierungsprozess bestimmt. Wesentliche Grundlage dabei bilden mikrobiologische Untersuchungen zur Absterbekinetik von Mikroorganismen in Mischfutter. Die Ergebnisse aus diesen Arbeiten werden im Rahmen des Forschungsprojektes auf eine industrierelevante Produktionsanlage übertragen und experimentell an der erstellten Modellanlage überprüft.
Das Projekt umfasst insgesamt 5 Stufen:
1. Bestimmung der verfahrenstechnischen Parameter für die innovative Futtermittelbehandlung
a) Bestimmung der verfahrenstechnischen Parameter für die Behandlungsanlage
b) Durchführung von mikrobiologischen Untersuchungen zur Absterbekinetik bei unterschiedli-chen Druck- und Temperaturverhältnissen
c) Überprüfung der ermittelten Prozessabläufe im technischen Maßstab
2. Ausbau und praktische Umsetzung der industriellen Anlage
3. Praktische Einführung und Betrieb des Verfahrens zur Hygienisierung von Futtermittel
4. Monitoring der Futtermittelproduktion
5. Verbreitung der Projektergebnisse


Ergebnisse und Diskussion

Im Rahmen des abgeschlossenen Projektes wurde eine Produktionsanlage entwickelt, in der durch innovative Verfahrenstechnik den neuen Herausforderungen begegnet werden kann. Die beim Pelletieren in das Produkt eingebrachte Wärmeenergie wird hier nicht, wie gewöhnlich, im Luftstrom abgeführt. Das erwärmte Produkt wird direkt einer thermischen Behandlung durch Heißhaltung zugeführt und anschließend im Vakuum gekühlt. Gleichzeitig wird das Futtermittel gezielt getrocknet. Wesentliche Neuerung besteht bei dem entwickelten Herstellungsprozess in der direkten Nutzung der Prozesswärme für die Dekontamination ohne zusätzlichen Energieeinsatz und mit Verringerung der üblichen Umweltbelastung.
In Labor- bzw. Technikumsversuchen wurden zunächst die verfahrenstechnischen Parameter für den Hygienisierungsprozess bestimmt. Wesentliche Grundlage dabei bildeten mikrobiologische Untersuchungen zur Absterbekinetik von Mikroorganismen in Mischfutter. Die Ergebnisse aus diesen Arbeiten wurden im Rahmen des Forschungsprojekts auf eine industrierelevante Produktionsanlage übertragen und experimentell an der erstellten Modellanlage überprüft.
Im Rahmen der Forschungsarbeiten wurden durch den Einsatz des neuentwickelten Verfahrens zur Herstellung von Futtermitteln folgende Ziele erreicht:
Verrinderung der mikrobiologischen Belastung der erzeugten Mischfutter für die tierische Ernährung
Verringerung der Staub- und Geruchsbelastung aus der Futtermittelproduktion durch die Trocknung im Vakuum
Optimierung des Prozesses hinsichtlich des Energiebedarfs durch die Verringerung der notwendigen Kühlleistung


Öffentlichkeitsarbeit und Präsentation

Die Ergebnisse der Forschungsarbeiten im Rahmen des Projektes wurden von den Projektpartnern gemeinsam ausgewertet und zusammengefasst. Der erstellte Abschlussbericht wird an die DBU übermittelt. Auf Anfrage wird eine Zusammenfassung der Ergebnisse auch an Interessierte weitergegeben.
a. Aufgrund des innovativen Charakters sollen die Projektergebnisse der Öffentlichkeit in Form einer Publikation in einer Fachzeitschrift präsentiert werden.
b. Am DIL werden Seminare zum Thema: Herstellung von Mischfutter durchgeführt. Die Seminare wenden sich an den für die Mischfutterherstellung verantwortlichen Personenkreis. Ziel der Seminare ist es, Sachkenntnis zur Herstellung von Mischfutter unter Berücksichtigung aktueller Themen zu vermitteln. In diesem Rahmen sollen die Ergebnisse der Forschungsarbeiten präsentiert werden.


Fazit

Im Rahmen dieses Projektes wurde ein innovatives Verfahren zur Futtermittelproduktion erarbeitet und aufgebaut, um die wachsenden Anforderungen an die Qualität der Futtermittel zu erfüllen und die Umweltverträglichkeit der Produktion zu verbessern.