Funktionalisierung biogener Rohstoffe<\/p>\n
Die nachhaltige Entwicklung in den letzten Jahren machte nachwachsende Rohstoffe f\u00fcr die Chemie immer interessanter. Biogene Rohstoffe k\u00f6nnen sinnvolle und zunehmend attraktive Alternativen zu den heute noch \u00fcberwiegend eingesetzten Produkten der Petrochemie sein. Vorteile sind insbesondere dann gegeben, wenn die von der Natur bereits hochveredelten Inhaltsstoffe der Pflanze als solche genutzt werden k\u00f6nnen.Einen gro\u00dfen Teil an biogenen Rohstoffen nehmen mit \u00fcber 50 % die \u00d6le und Fette ein.90 % aller Reaktionen an den Fetten werden an der Estergruppe durchgef\u00fchrt, nur 10 % an der Fetts\u00e4urekette. Im Gegensatz zu Zuckern oder Cellulose sind Fette und \u00d6le unterfunktionalisiert, d.h. sie haben au\u00dfer der Carboxylgruppe nur ein, zwei oder drei innerst\u00e4ndige Doppelbindungen, an denen Funktionalisierungen durchgef\u00fchrt werden k\u00f6nnen.Die Steuerung der physikalischen Produkteigenschaften durch selektive katalytische Reaktionen, z.B. durch gezielten Einbau von Verzweigungsstellen in Fettstoffen, ist daher von strategischer Bedeutung. Durch den Einbau weiterer funktioneller Gruppen in die Fetts\u00e4urekette kann das Einsatzspektrum von \u00d6len und Fetten als Zwischen- und Endprodukte in der chemischen und pharmazeutischen Industrie erheblich erweitert werden.Als eine Variante, die Doppelbindung auf einfache Weise umzusetzen, hat sich die Hydroformylierung erwiesen. Aus der erhaltenen Aldehydfunktion sind sowohl S\u00e4ure-, Ester- als auch Hydroxygruppen durch nachgeschaltete Umsetzungen zu erzielen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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