Heutige Ern\u00e4hrungssysteme f\u00fchren zu Ressourcen\u00fcbernutzung, tragen zu Klimawandel und Biodiversit\u00e4tsverlust bei und sind nicht in der Lage, allen Menschen einen Zugang zu ausreichender und gesunder Ern\u00e4hrung zu bieten (Rockstr\u00f6m et al., 2020). Das vorliegende Dissertationsprojekt soll sich mit der Frage befassen, wie nachhaltige und resiliente Ern\u00e4hrungssysteme im urbanen und peri-urbanen Kontext in Deutschland erreicht werden k\u00f6nnen. Aufgrund der komplexen Verflechtung sozialer, \u00f6kologischer, \u00f6konomischer und technologischer Dynamiken in urbanen Ern\u00e4hrungssystemen sollen diese konzeptuell als sozial-\u00f6kologisch-technologische Systeme (SETS) verstanden werden (Smith and Stirling, 2010).<\/p>\n
Ein praktischer Ansatz, der diese systemische Perspektive auf nachhaltige und resiliente Ern\u00e4hrungssysteme aufgreift, ist die sogenannte Agrar\u00f6kologie. Gliessman et al. (1998) definieren Agrar\u00f6kologie als \u201edie Anwendung \u00f6kologischer Konzepte und Grunds\u00e4tze f\u00fcr die Gestaltung und Bewirtschaftung nachhaltiger Agrar\u00f6kosysteme [eigene \u00dcbers.]\u201c. Die Frage, welche Potentiale die Anwendung agrar\u00f6kologischer Prinzipien f\u00fcr eine Transformation urbaner SETS hin zu mehr Nachhaltigkeit und Resilienz der st\u00e4dtischen Ern\u00e4hrungssysteme in Deutschland birgt, soll im Mittelpunkt des Dissertationsprojekts stehen.<\/p>\n
Ein besonderes Augenmerk soll dabei auf Gerechtigkeitsfragen und soziale Auswirkungen agrar\u00f6kologischer Projekte und ihrer sogenannten nested markets gelegt werden. Nested markets beschreiben alternative Formen des wirtschaftlichen Austauschs wie beispielsweise Projekte der Solidarischen Landwirtschaft, Gem\u00fcsekisten oder auch Hofl\u00e4den. Dieser Fokus begr\u00fcndet sich darin, dass die aktive Einbeziehung marginalisierter Gruppen die transformativen Kapazit\u00e4ten von Prozessen erh\u00f6ht (Wolfram et al., 2019). Weiterhin kann die Nichtbeachtung solcher Fragen zu nicht intendierten Transformationsdynamiken f\u00fchren, die unter Umst\u00e4nden soziale Schieflagen eher verst\u00e4rken als abbauen. Weiterhin soll im Sinne des Mehrebenenansatzes untersucht werden, welche politischen Ma\u00dfnahmen sich als hilfreich erweisen k\u00f6nnten, um die Transformation von Ern\u00e4hrungssystemen mit Hilfe agrar\u00f6kologischer Ans\u00e4tze zu f\u00f6rdern. Das Erkenntnisinteresse l\u00e4sst sich mit folgenden Forschungsfragen zusammenfassen:<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Wie kann die Einbeziehung der Stadtbev\u00f6lkerung in Ern\u00e4hrungssysteme gestaltet werden, um das transformatorische Potential agrar\u00f6kologischer Ans\u00e4tze nutzbar zu machen?<\/em><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Literatur<\/p>\n Gliessman, S.R., Engles, E., Krieger, R., 1998. Agroecology: ecological processes in sustainable agriculture. Ann Arbor Press, Chelsea, MI.<\/p>\n Rockstr\u00f6m, J., Edenhofer, O., Gaertner, et al., F., 2020. Planet-proofing the global food system. Nat Food 1, 3\u20135.<\/p>\n Smith, A., Stirling, A., 2010. The Politics of Social-ecological Resilience and Sustainable Socio-technical Transitions. E&S 15, art11.<\/p>\n Wolfram, M., Borgstr\u00f6m, S., Farrelly, M., 2019. Urban transformative capacity: From concept to practice. Ambio 48, 437\u2013448.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Heutige Ern\u00e4hrungssysteme f\u00fchren zu Ressourcen\u00fcbernutzung, tragen zu Klimawandel und Biodiversit\u00e4tsverlust bei und sind nicht in der Lage, allen Menschen einen Zugang zu ausreichender und gesunder Ern\u00e4hrung zu bieten (Rockstr\u00f6m et al., 2020). Das vorliegende Dissertationsprojekt soll sich mit der Frage befassen, wie nachhaltige und resiliente Ern\u00e4hrungssysteme im urbanen und peri-urbanen Kontext in Deutschland erreicht werden […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[2477],"class_list":["post-52127","promotionsstipendium","type-promotionsstipendium","status-publish","hentry","tag-deutschland"],"meta_box":{"dbu_stipendiaten_az":"20022\/038","dbu_stipendiaten_anrede":"","dbu_stipendiaten_nachname":"Gl\u00e4sel","dbu_stipendiaten_vorname":"Astrid","dbu_stipendiaten_titel":"","dbu_stipendiaten_fbeginn":"2023-01-01 00:00:00","dbu_stipendiaten_fende":"2026-11-30 00:00:00","dbu_stipendiaten_e_anschrif":"Leibniz-Institut f\u00fcr \u00f6kologische Raumentwicklung (I\u00d6R) TU Dresden Professur f\u00fcr Raumentwicklung und Transformation","dbu_stipendiaten_betreuer":"Prof. Marc Wolfram","dbu_stipendiaten_email_dienst":"a.glaesel@ioer.de"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/promotionsstipendium\/52127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/promotionsstipendium"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/promotionsstipendium"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/promotionsstipendium\/52127\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58139,"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/promotionsstipendium\/52127\/revisions\/58139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n