Durch aktuelle Trends zu einer Abkehr von Industriezucker und zu einer kohlenhydratarmen Ern\u00e4hrung greifen viele Menschen gerne zu Zucker-Alternativen. Dazu geh\u00f6ren auch k\u00fcnstliche S\u00fc\u00dfstoffe, die einen vielf\u00e4ltigen Einsatz finden, vor allem aber durch zuckerfreie Getr\u00e4nke bekannt sind. Einige Vertreter der k\u00fcnstlichen S\u00fc\u00dfstoffe sind \u00e4u\u00dferst stabil, werden nicht metabolisiert und passieren Kl\u00e4ranlagen. So gelangen sie in die aquatische Umwelt, wo sie sich seit \u00fcber 10 Jahren als persistent erweisen. Da im Rahmen des Zulassungsverfahrens keine Umweltgef\u00e4hrdungsbeurteilung durchgef\u00fchrt wurde, existieren nur wenige Daten zur \u00d6kotoxizit\u00e4t.\u00a0<\/p>\n
Ziel meiner Arbeit ist es, diese Datenl\u00fccken zu f\u00fcllen und eine Gef\u00e4hrdungsbeurteilung der vier wichtigsten Vertreter (Sucralose, Acesulfam, Saccharin und Cyclamat) zu erm\u00f6glichen.\u00a0Der Forschungsschwerpunkt liegt darauf, Richtlinientests der Organisation for Economic Cooperation and Development<\/em> (OECD) an drei aquatischen Modellorganismen unterschiedlicher trophischer Ebenen auszuf\u00fchren, um die \u00d6kotoxizit\u00e4t der S\u00fc\u00dfstoffe zu untersuchen. Zus\u00e4tzlich dazu sollen OMICs-Methoden angewandt werden, um molekulare Effekte zu beleuchten. Ein gro\u00dfer Vorteil dieser sensitiven Methoden ist es, die physiologischen und molekularen Effekte auf Wirkmechanismen zur\u00fcckf\u00fchren zu k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Durch aktuelle Trends zu einer Abkehr von Industriezucker und zu einer kohlenhydratarmen Ern\u00e4hrung greifen viele Menschen gerne zu Zucker-Alternativen. Dazu geh\u00f6ren auch k\u00fcnstliche S\u00fc\u00dfstoffe, die einen vielf\u00e4ltigen Einsatz finden, vor allem aber durch zuckerfreie Getr\u00e4nke bekannt sind. Einige Vertreter der k\u00fcnstlichen S\u00fc\u00dfstoffe sind \u00e4u\u00dferst stabil, werden nicht metabolisiert und passieren Kl\u00e4ranlagen. So gelangen sie in […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[2477],"class_list":["post-52100","promotionsstipendium","type-promotionsstipendium","status-publish","hentry","tag-deutschland"],"meta_box":{"dbu_stipendiaten_az":"20023\/010","dbu_stipendiaten_anrede":"","dbu_stipendiaten_nachname":"Loll","dbu_stipendiaten_vorname":"Alexandra","dbu_stipendiaten_titel":"","dbu_stipendiaten_fbeginn":"2023-07-01 00:00:00","dbu_stipendiaten_fende":"2026-07-31 00:00:00","dbu_stipendiaten_e_anschrif":"Goethe-Universit\u00e4t Frankfurt am Main Fachbereich 15 Biowissenschaften Abteilung Evolutions\u00f6kologie und Umwelttoxikologie","dbu_stipendiaten_betreuer":"Prof. Dr. Henner Hollert","dbu_stipendiaten_email_dienst":"alexandra.loll98@googlemail.com"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/promotionsstipendium\/52100","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/promotionsstipendium"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/promotionsstipendium"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/promotionsstipendium\/52100\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58112,"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/promotionsstipendium\/52100\/revisions\/58112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}