Zielsetzung und Anlass des Vorhabens<\/p>\n
Ziel des Projekts ist es, den interkulturellen polnisch-deutschen Austausch f\u00fcr eine innovative Modelll\u00f6sung zur F\u00f6rderung des bewussten Umgangs mit Lebensmitteln bei Kindern und Jugendlichen zu nutzen \u0096 mit Schwerpunkt auf (1) der Sensibilisierung f\u00fcr lokale \u00f6kologische Bedingungen und (2) der Sicherung und Wiedergewinnung traditionellen Handlungswissens, insbesondere f\u00fcr pflanzliche Ern\u00e4hrung. Die Entwicklung entsprechender Bildungsmodule und -ans\u00e4tze wollen wir in deutsch-polnischer Kooperation, die praktische Umsetzung und Erprobung unserer Methoden in Kreisau auf dem weitl\u00e4ufigen Gel\u00e4nde der Stiftung Kreisau durchf\u00fchren. Als Ergebnis des Projekts wird neben Bildungsmodulen eine zusammenfassende Publikation entstehen, die in Form eines saisonalen Kalenders auch konkretes Handlungswissen jugendnah vermittelt.
\nDas Projekt leistet einen Beitrag zu einem zukunftsf\u00e4higen Umgang mit Lebensmitteln bei Kindern und Jugendlichen im Bereich der Lebensmittelselbstversorgung, des Einkaufs, der Verarbeitung, der Lagerung und der Verwertung von Speiseresten. Wichtig ist dabei der interkulturelle Aspekt: Die Projektpartner*innen realisieren in deutsch-polnischer Kooperation einen interkulturellen Lerngarten mit einem K\u00fcchenlabor, bei deren Gestaltung internationale Jugendgruppen aktiv involviert werden. Erg\u00e4nzt wird das Unterfangen um innovative, zweisprachige didaktische Materialien, die einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln vermitteln. Da interkulturelle Zusammenarbeit als SDG 17 eine wichtige Ma\u00dfnahme ist, um globale \u00f6kologische Herausforderungen zu bew\u00e4ltigen, ist das Projekt somit eine Modell\u00f6sung f\u00fcr den Umgang mit lokalen \u00f6kologischen Bedingungen und f\u00fcr die Sicherung traditionellen Handlungswissens, insbesondere f\u00fcr pflanzliche Ern\u00e4hrung.<\/p>\n
Darstellung der Arbeitsschritte und der angewandten MethodenUm diese allgemeine Beschreibung der Ziele\/Wirkungen analytisch zu strukturieren, werden wir im Folgenden knapp die zugrundeliegende Wirkungslogik darstellen. Wir unterscheiden hierf\u00fcr die (1) Impact-Ebene der allgemeinen gesellschaftlichen Wirkung, zu der unsere Projektwirkungen beitragen; (2) die Outcome-Ebene unserer spezifischen Projektwirkungen; (3) die spezifischen Projektwirkungen werden wiederum durch die Projekt-Outputs, d. h. die erstellten Angebote, Produkte und Aktivit\u00e4ten, erzeugt:
\nImpact: F\u00f6rderung des bewussten Umgangs mit Lebensmitteln bei Kindern und Jugendlichen
\nOutcomes:
\n1) Entwicklung innovativer Bildungsangebote in deutsch-polnischer Kooperation
\n2) Modellprojekt zur interkulturellen Kooperation entsprechend SDG 17
\nOutputs:
\n1) Zehn Unterrichtsmodule zu nachhaltigem Umgang mit Lebensmitteln und \u00f6kologischen Bedingungen ihrer Produktion, theoretisch sowie praktisch \u00fcber Gartenarbeit und Kochen
\n2) Praktische Erprobung und Evaluierung der Module in Kreisau im kontinuierlichen deutsch-polnischen Austausch
\n3) Erstellung einer gemeinsamen Publikation zur Sicherung und Verbreitung der Projektinhalte
\n4) Verbreitung der Projektinhalte und -erfahrungen \u00fcber unsere Netzwerke
\nF\u00fcr die Umsetzung des Projektes waren folgenden Ma\u00dfnahmen geplant:
\n1 Gestaltung und Aufbau eines \u00f6kologischen Lehrgartens in der Stiftung Kreisau
\n2. Gestaltung und Durchf\u00fchrung der Workshops f\u00fcr die Lehrer*innen und Multiplikator*innen
\n3. Gestaltung und Einrichtung eines K\u00fcchenlabors f\u00fcr Bildungszwecke
\n4. Erarbeitung von Bildungsmaterialien
\n5. Bildungsaktivit\u00e4ten f\u00fcr Kinder und Jugendliche
\n6. Erarbeitung einer Publikation
\n7. Verbreitungsaktivit\u00e4ten<\/p>\n
Ergebnisse und Diskussion<\/p>\n
Folgende Meilensteine wurden im Projekt erreicht:<\/p>\n
1.\tPartnerschaft mit der Grundschule in Grodziszcze bei Kreisau zur Erprobung der Bildungsmodule
\n2.\tVier Workshops f\u00fcr Multiplikator*innen zur \u00f6kologischen Gartengestaltung, dazu Handouts in polnischer Sprache
\n3.\tErstellung eines Gartenkonzepts, um einen Garten unter Mitwirkung von Sch\u00fcler*innen aufzubauen und die Bildungsmodule dort zu erproben
\n4.\tGenehmigung f\u00fcr das Projekt vom Denkmalschutzamt
\n5.\tAnschaffung einer Ausstattung f\u00fcr die Gartenarbeit (Werkzeuge und Ger\u00e4te)
\n6.\tAbgeschlossene Einrichtung eines K\u00fcchenlabors
\n7.\tAbgeschlossener Bau des Gartens, der dazugeh\u00f6rigen Wasserversorgung, des Gew\u00e4chshauses und des Ger\u00e4teschuppens
\n8.\tAktiven Involvierung von Jugendlichen und Multiplikator*innen bei Planung, Konzipierung und Realisierung des Gartens \u00fcber Workshops
\n9.\tEinbeziehung des Mitarbeiter*innenstamms der Stiftung Kreisau und ukrainischer Gefl\u00fcchteter bei Aufbau und Pflege des Lehrgartens.
\n10.\tKontinuierliche projektbegleitende Workshops mit Senior*innen
\n11.\t30 Workshops mit Sch\u00fcler*innen zur Erprobung der Bildungsmodule
\n12.\tDurchf\u00fchrung der Bildungsmodule mit G\u00e4stegruppengruppen
\n13.\tErstellung eines Bildungsprogramms mit 10 Modulen und begleitenden Arbeitsbl\u00e4ttern
\n14.\tErstellung einer gemeinsamen Publikation in Form eines saisonalen Kalenders
\n15.\tVerbreitung der Projektaktivit\u00e4ten \u00fcber Social Media, Website und Slow Food Magazin
\n16.\tAbschlussveranstaltung in Kreisau unter Beteiligung von DBU-Ansprechpartnerin Frau Exner <\/p>\n
Anzahl der Teilnehmer*innen im Projekt:
\n– Austauschgruppen: insgesamt 385 Sch\u00fcler*innen (darunter Teilnehmer*innen aus Polen, Deutschland, Tschechen, Frankreich, Litauen u. a.)
\n– Teilnehmer*innen aus polnischen Schulen: 718 Sch\u00fcler*innen (gr\u00f6\u00dftenteils aus den umliegenden Ortschaften)
\n– 130 Erwachsene (Multiplikator*innen, Senior*innen, Stiftungsgremien, Mitarbeiter*innen der Stiftung, Gefl\u00fcchtete aus der Ukraine)<\/p>\n
Folgende Projektoutcomes wurden zu Beginn des Projekts als Ziele gesetzt:<\/p>\n
1.\tGestaltung und Aufbau eines \u00f6kologischen Lehrgartens in der Stiftung Kreisau
\n2.\tGestaltung und Durchf\u00fchrung der Workshops f\u00fcr die Lehrer*innen und Multiplikator*innen
\n3.\tGestaltung und Einrichtung eines K\u00fcchenlabors f\u00fcr Bildungszwecke
\n4.\tErarbeitung von Bildungsmaterialien
\n5.\tBildungsaktivit\u00e4ten f\u00fcr Kinder und Jugendliche
\n6.\tErarbeitung einer Publikation
\n7.\tVerbreitungsaktivit\u00e4ten<\/p>\n
Die Projektziele sehen wir erfreulicherweise vollst\u00e4ndig erreicht. Trotz zahlreicher Herausforderungen durch die Pandemie haben die Projektpartner*innen in guter und vertrauensvoller interkultureller Zusammenarbeit ein umfangreiches Bildungsprogramm erarbeitet, eine gemeinsame Publikation erstellt, eine gro\u00dfe Anzahl an Workshops f\u00fcr Sch\u00fcler*innen, Multiplikator*innen und G\u00e4stegruppen durchgef\u00fchrt, den Lehrgarten unter Beteiligung von Sch\u00fcler*innen geplant und aufgebaut, ein K\u00fcchenlabor eingerichtet sowie \u00d6ffentlichkeitsarbeit f\u00fcr das Projekt durchgef\u00fchrt. Als besonderes Highlight konnte das Projekt unter Beteiligung von DBU-Ansprechpartnerin Frau Verena Exner mit einer Abschlussveranstaltung in Kreisau beendet werden. <\/p>\n
\u00d6ffentlichkeitsarbeit und Pr\u00e4sentation<\/p>\n
Die PR-Abteilung der Stiftung Kreisau und von Slow Food Detuschland informierten \u00fcber das Projekt sowohl auf der Webseite als auch in den sozialen Medien:
\nhttps:\/\/www.krzyzowa.org.pl\/de\/dzialalnosc-2\/pozyskiwanie-funduszy-2\/aktualnosci-air-2\/2596-przygotowania-do-pierwszych-prac-ziemnych-przy-budowie-ogrodu-ekologicznego-2
\nhttps:\/\/www.slowfood.de\/aktuelles\/2020\/slow-food-deutschland-startet-neues-bildungsprojekt-mit-lerngarten-in-kreisau-polen
\nhttps:\/\/www.krzyzowa.org.pl\/de\/dzialalnosc-2\/pozyskiwanie-funduszy-2\/aktualnosci-air-2\/2594-kalendarz-sezonowosci-2
\nhttps:\/\/www.krzyzowa.org.pl\/de\/dzialalnosc-2\/pozyskiwanie-funduszy-2\/aktualnosci-air-2\/2691-bedzie-woda-budowa-studni-do-nawadniania-ogrodu-2
\nwww.krzyzowa.org.pl\/de\/projekte\/oekologische-projekte\/okologischer-garten\/3616-przedswiateczne-porzadki-w-ogrodzie-13-04-2023
\nwww.krzyzowa.org.pl\/de\/projekte\/oekologische-projekte\/okologischer-garten\/3716-akcja-pozegnalna-w-ogrodzie-krzyzowa-19-05-2023
\nwww.krzyzowa.org.pl\/en\/o-fundacji-3\/aktualnosci-2\/3833-polkolonia-tworczy-tydzien-w-krzyzowej-2
\nhttps:\/\/www.krzyzowa.org.pl\/de\/o-fundacji-2\/aktualnosci-2\/620-ogrod-permakulturowy\/2903-relacja-warsztaty-zakladanie-permakulturowego-ogrodu-warzywnego-25-26-czerwca-2024
\nhttps:\/\/www.krzyzowa.org.pl\/de\/dzialalnosc-2\/ekologiczna-krzyzowa-2\/ogrod-2\/2898-uwaga-ogrod-pod-napieciem-2
\nhttps:\/\/www.krzyzowa.org.pl\/de\/dzialalnosc-2\/ekologiczna-krzyzowa-2\/aktualnosci-2\/2877-laka-kwietna-dla-pszczol-wspolpraca-z-salonem-dekoria-w-swidnicy-2
\nhttps:\/\/www.krzyzowa.org.pl\/de\/dzialalnosc-2\/ekologiczna-krzyzowa-2\/ogrod-2\/2723-budzimy-sie-do-zycia-spotkanie-z-seniorami-27-04-2022
\nhttps:\/\/samorzad.pap.pl\/klub-samorzadowy\/gmina-swidnica\/kategoria\/aktualnosci\/gmina-swidnica-ucza-sie-i-pracuja-w
\nhttps:\/\/www.slowfood.de\/wirueberuns\/slow_food_deutschland\/initiative_transparente_zivilgesellschaft\/sfd_jahresbericht_210609_final.pdf
\nhttps:\/\/www.krzyzowa.org.pl\/de\/dzialalnosc-2\/pozyskiwanie-funduszy-2\/aktualnosci-air-2\/2596-przygotowania-do-pierwszych-prac-ziemnych-przy-budowie-ogrodu-ekologicznego-2
\nhttps:\/\/www.krzyzowa.org.pl\/de\/dzialalnosc-2\/pozyskiwanie-funduszy-2\/aktualnosci-air-2\/2594-kalendarz-sezonowosci-2
\nhttps:\/\/www.slowfood.de\/was-wir-tun\/projekte-aktionen-und-kampagnen\/regionale-lebensmittelwertschoepfung-erhalten-bildungsprojekt-mit-lerngarten-in-kreisau
\nhttps:\/\/www.krzyzowa.org.pl\/de\/dzialalnosc-2\/pozyskiwanie-funduszy-2\/aktualnosci-air-2\/2691-bedzie-woda-budowa-studni-do-nawadniania-ogrodu-2
\nhttps:\/\/www.slowfood.de\/wer-wir-sind\/presse\/pressemitteilungen-2022\/ernaehrungsbildung-mit-beet-und-backofen-erfolgreicher-abschluss-eines-deutsch-polnischen-bildungsprojekts
\nhttps:\/\/www.krzyzowa.org.pl\/de\/projekte\/oekologische-projekte\/okologischer-garten\/3362-wolontariusze-trzeciego-wieku-zamkniecie-roku-2022
\nhttps:\/\/www.krzyzowa.org.pl\/de\/projekte\/oekologische-projekte\/okologischer-garten\/3335-dwie-wieze-i-snieg-2
\nhttps:\/\/www.facebook.com\/FundacjaKrzyzowa\/posts\/4868022696595338
\nhttps:\/\/www.facebook.com\/FundacjaKrzyzowa\/posts\/4798708286860113
\nhttps:\/\/www.krzyzowa.org.pl\/de\/projekte\/oekologische-projekte\/okologischer-garten\/3429-szklarnia-przygotowana-do-uprawy-akcja-pracownicza-w-dniu-10-02-2023
\nhttps:\/\/www.krzyzowa.org.pl\/pl\/projekty\/projekty-ekologiczne\/ogrod-permakulturowy\/3467-porozmawiajmy-o-zywnosci-warsztaty-metodyczne-dla-nauczycieli-11-12-03-2021
\nhttps:\/\/www.facebook.com\/FundacjaKrzyzowa\/videos\/1023691461515693\/
\nhttps:\/\/www.facebook.com\/FundacjaKrzyzowa\/posts\/5099990856731853<\/p>\n
Die \u00d6A-Abteilung von Slow Food Deutschland stellte eine Projekt\u00fcbersicht f\u00fcr den Newsletter der DBU zusammen und erstellte einen Artikel zum Projekt im Slow Food Magazin 3\/2021 (Reichweite ungef\u00e4hr 36.000 Leser*innen).<\/p>\n
Fazit<\/p>\n
Den Abschluss des Projekts mit Erreichung aller vorgesetzten Ziele unter pandemischen Bedingungen begreifen wir als gro\u00dfen Erfolg. Zahlreiche Kinder, Jugendliche und Multiplikator*innen konnten bei der Planung und Gestaltung des Gartens sowie in Workshops erreicht werden. Die erarbeiteten Bildungsmaterialien auf Polnisch und Deutsch stehen langfristig zur Verf\u00fcgung und bereichern die praktische Jugendarbeit in der Kreisauer Jugendbegegnungsst\u00e4tte und dar\u00fcber hinaus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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