Zielsetzung und Anlass des Vorhabens<\/p>\n
T\u00e4glich landen EU-weit genie\u00dfbare Lebensmittel im Abfall \u0096 insgesamt im Durchschnitt ca. 80 kg pro Person und Jahr. Zielsetzung des Projekts war es, einen Beitrag zu Vermeidung der Verschwendung zu leisten. Dazu setzte das Projekt bei den Akteuren an, die mit ihrem Verhalten einen erheblichen Anteil an der Problematik haben \u0096 an jene, die f\u00fcr etwa 50% der Lebensmittelabf\u00e4lle verantwortlich sind.
\nDie Sensibilisierung von Verbrauchern erfolgte durch ad\u00e4quate und zielgruppengerechte Bereitstellung von Informationen. Diese wurden au\u00dferdem mit konkreten Beteiligungsm\u00f6glichkeiten gekoppelt. Auch Lebensmittelproduzenten und -h\u00e4ndler wurden im Rahmen des Projekts angesprochen, um Ursachen f\u00fcr die Verwendung zu identifizieren und gemeinsam eine langfristige Perspektive f\u00fcr die L\u00f6sung des Prob-lems zu entwickeln. Im Rahmen \u00f6ffentlicher Veranstaltungen wurde eine breite \u00d6ffentlichkeit \u00fcber das Thema sensibilisiert und informiert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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