{"id":23196,"date":"2023-07-13T15:22:46","date_gmt":"2023-07-13T13:22:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dbu.de\/projektdatenbank\/20748-01\/"},"modified":"2023-07-13T15:22:46","modified_gmt":"2023-07-13T13:22:46","slug":"20748-01","status":"publish","type":"projektdatenbank","link":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/projektdatenbank\/20748-01\/","title":{"rendered":"Umweltschonendes Verfahren zur Hygienisierung von Futtermitteln"},"content":{"rendered":"<p>Zielsetzung und Anlass des Vorhabens<\/p>\n<p>Im Rahmen des geplanten Projektes soll eine Produktionsanlage entwickelt und aufgebaut werden, in der durch innovative verfahrenstechnische Ver\u00e4nderungen die hygienische Qualit\u00e4t der erzeugten Mischfutter f\u00fcr die tierische Ern\u00e4hrung verbessert, die Staub- und Geruchsbelastung aus der Futtermittelproduktion verringert sowie der Produktionsprozess im Hinblick auf eine wesentliche Energieeinsparung optimiert werden.<\/p>\n<p>Darstellung der Arbeitsschritte und der angewandten MethodenIn Labor- bzw. Technikumversuchen werden zun\u00e4chst die verfahrentechnischen Parameter f\u00fcr den Hygienisierungsprozess bestimmt. Wesentliche Grundlage dabei bilden mikrobiologische Untersuchungen zur Absterbekinetik von Mikroorganismen in Mischfutter. Die Ergebnisse aus diesen Arbeiten werden im Rahmen des Forschungsprojektes auf eine industrierelevante Produktionsanlage \u00fcbertragen und experimentell an der erstellten Modellanlage \u00fcberpr\u00fcft.<br \/>\nDas Projekt umfasst insgesamt 5 Stufen:<br \/>\n1.\tBestimmung der verfahrenstechnischen Parameter f\u00fcr die innovative Futtermittelbehandlung<br \/>\na)\tBestimmung der verfahrenstechnischen Parameter f\u00fcr die Behandlungsanlage<br \/>\nb)\tDurchf\u00fchrung von mikrobiologischen Untersuchungen zur Absterbekinetik bei unterschiedli-chen Druck- und Temperaturverh\u00e4ltnissen<br \/>\nc)\t\u00dcberpr\u00fcfung der ermittelten Prozessabl\u00e4ufe im technischen Ma\u00dfstab<br \/>\n2.\tAusbau und praktische Umsetzung der industriellen Anlage<br \/>\n3.\tPraktische Einf\u00fchrung und Betrieb des Verfahrens zur Hygienisierung von Futtermittel<br \/>\n4.\tMonitoring der Futtermittelproduktion<br \/>\n5.\tVerbreitung der Projektergebnisse<\/p>\n<p>Ergebnisse und Diskussion<\/p>\n<p>Im Rahmen des abgeschlossenen Projektes wurde eine Produktionsanlage entwickelt, in der durch innovative Verfahrenstechnik den neuen Herausforderungen begegnet werden kann. Die beim Pelletieren in das Produkt eingebrachte W\u00e4rmeenergie wird hier nicht, wie gew\u00f6hnlich, im Luftstrom abgef\u00fchrt. Das erw\u00e4rmte Produkt wird direkt einer thermischen Behandlung durch Hei\u00dfhaltung zugef\u00fchrt und anschlie\u00dfend im Vakuum gek\u00fchlt. Gleichzeitig wird das Futtermittel gezielt getrocknet. Wesentliche Neuerung besteht bei dem entwickelten Herstellungsprozess in der direkten Nutzung der Prozessw\u00e4rme f\u00fcr die Dekontamination ohne zus\u00e4tzlichen Energieeinsatz und mit Verringerung der \u00fcblichen Umweltbelastung.<br \/>\nIn Labor- bzw. Technikumsversuchen wurden zun\u00e4chst die verfahrenstechnischen Parameter f\u00fcr den Hygienisierungsprozess bestimmt. Wesentliche Grundlage dabei bildeten mikrobiologische Untersuchungen zur Absterbekinetik von Mikroorganismen in Mischfutter. Die Ergebnisse aus diesen Arbeiten wurden im Rahmen des Forschungsprojekts auf eine industrierelevante Produktionsanlage \u00fcbertragen und experimentell an der erstellten Modellanlage \u00fcberpr\u00fcft.<br \/>\nIm Rahmen der Forschungsarbeiten wurden durch den Einsatz des neuentwickelten Verfahrens zur Herstellung von Futtermitteln folgende Ziele erreicht:<br \/>\n\tVerrinderung der mikrobiologischen Belastung der erzeugten Mischfutter f\u00fcr die tierische Ern\u00e4hrung<br \/>\n\tVerringerung der Staub- und Geruchsbelastung aus der Futtermittelproduktion durch die Trocknung im Vakuum<br \/>\n\tOptimierung des Prozesses hinsichtlich des Energiebedarfs durch die Verringerung der notwendigen K\u00fchlleistung<\/p>\n<p>\u00d6ffentlichkeitsarbeit und Pr\u00e4sentation<\/p>\n<p>Die Ergebnisse der Forschungsarbeiten im Rahmen des Projektes wurden von den Projektpartnern gemeinsam ausgewertet und zusammengefasst. Der erstellte Abschlussbericht wird an die DBU \u00fcbermittelt. Auf Anfrage wird eine Zusammenfassung der Ergebnisse auch an Interessierte weitergegeben.<br \/>\na.\tAufgrund des innovativen Charakters sollen die Projektergebnisse der \u00d6ffentlichkeit in Form einer Publikation in einer Fachzeitschrift pr\u00e4sentiert werden.<br \/>\nb.\tAm DIL werden Seminare zum Thema: Herstellung von Mischfutter durchgef\u00fchrt. Die Seminare wenden sich an den f\u00fcr die Mischfutterherstellung verantwortlichen Personenkreis. Ziel der Seminare ist es, Sachkenntnis zur Herstellung von Mischfutter unter Ber\u00fccksichtigung aktueller Themen zu vermitteln. In diesem Rahmen sollen die Ergebnisse der Forschungsarbeiten pr\u00e4sentiert werden.<\/p>\n<p>Fazit<\/p>\n<p>Im Rahmen dieses Projektes wurde ein innovatives Verfahren zur Futtermittelproduktion erarbeitet und aufgebaut, um die wachsenden Anforderungen an die Qualit\u00e4t der Futtermittel zu erf\u00fcllen und die Umweltvertr\u00e4glichkeit der Produktion zu verbessern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zielsetzung und Anlass des Vorhabens Im Rahmen des geplanten Projektes soll eine Produktionsanlage entwickelt und aufgebaut werden, in der durch innovative verfahrenstechnische Ver\u00e4nderungen die hygienische Qualit\u00e4t der erzeugten Mischfutter f\u00fcr die tierische Ern\u00e4hrung verbessert, die Staub- und Geruchsbelastung aus der Futtermittelproduktion verringert sowie der Produktionsprozess im Hinblick auf eine wesentliche Energieeinsparung optimiert werden. 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