Zielsetzung und Anlass des Vorhabens<\/p>\n
Z\u00fcchtung und Optimierung des Anbauverfahrens der Gro\u00dfen Klette (Arctium lappa L.) unter den Bedin-gungen des \u00f6kologischen Landbaues sowie Entwicklung pharmazeutisch-kosmetischer Produkte aus dem fetten \u00d6l der Fr\u00fcchte, welches sich durch sehr hohe Gehalte an mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, Vitamin E und Provitamin A auszeichnet. Es soll auch ein Beitrag zur Belebung des Heil- und Gew\u00fcrzpflanzenanbaues in Mitteldeutschland geleistet werden.<\/p>\n
Darstellung der Arbeitsschritte und der angewandten MethodenSelektionsz\u00fcchterische Bearbeitung, anbautechnologische Untersuchungen und Produktentwicklung erfolgten weitgehend parallel.
\nDie Z\u00fcchtung basierte auf Auslese europ\u00e4ischer Wildherk\u00fcnfte unter pflanzenbaulich-technologischen, phytopathologischen, ertragsstrukturellen und inhaltsstofflichen Kriterien. Die technologischen Untersuchungen zu Fragen des Ansaatverfahrens, der Optimierung der Bestandesdichte und der Pflanzenern\u00e4hrung sowie des Ernteverfahrens erfolgten im Rahmen von Exaktfeldversuchen, produktionsnahen Feldversuchen und Produktionsexperimenten, die auch Fruchtfolgeaspekte ber\u00fccksichtigten. Weitere Bearbeitungsschwerpunkte waren Untersuchungen zur Brechung der Keimruhe sowie auch zum Lager-verhalten von Fr\u00fcchten und \u00d6l.
\nIm Rahmen der Entwicklung von hautpflegenden Produkten wurden physiologische Untersuchungen, Untersuchungen zur Mischbarkeit mit anderen Wirk- und Hilfsstoffen sowie zur Stabilit\u00e4t bzw. Haltbarkeit durchgef\u00fchrt.<\/p>\n
Ergebnisse und Diskussion<\/p>\n
Von 165 determinierten Wildherk\u00fcnften wurde eine Form f\u00fcr den Praxisanbau ausgew\u00e4hlt, die \u00fcber eine hohe M\u00e4hdruscheignung verf\u00fcgt und unter Bodenbedingungen nur schwache Keimruhe zeigt. Als weitere technologisch vorteilhafte Eigenschaft ist das Merkmal der L\u00f6sbarkeit der Fruchtschale (Nacktform) zu nennen. Im Ergebnis der anbautechnologischen Versuche wurde eine Mustertechnologie f\u00fcr zweij\u00e4hrige Kultur erarbeitet, die durch gr\u00f6\u00dferfl\u00e4chige Produktionsexperimente verifiziert werden konnte. Es wurde eine Labormethode zur Pr\u00fcfung der Keimf\u00e4higkeit und eine physikalische Methode zur Brechung der Keimruhe entwickelt.
\nNatives Kletten\u00f6l erwies sich im Rahmen von dermatologisch-allergologischen Untersuchungen als ohne Einschr\u00e4nkungen vertr\u00e4glich. Es verf\u00fcgt \u00fcber ein hohes antioxidatives Potenzial. Erste Hautpflegeprodukte der PHARMOS GmbH Uffing befinden sich in der Markteinf\u00fchrung.
\nDer Anbauumfang von Klettenfr\u00fcchten unter biologisch-organischen Produktionsbedingungen betr\u00e4gt bereits im Jahr 2002 in Sachsen-Anhalt und Th\u00fcringen 5 ha Erntefl\u00e4che.<\/p>\n
\u00d6ffentlichkeitsarbeit und Pr\u00e4sentation<\/p>\n
Poster im Rahmen der \u00d6ffentlichkeitsarbeit des Landschaftspflegeverbandes \u00d6stliches Harzvorland e.V.
\n\tProduktpr\u00e4sentationen im Rahmen von diversen Fach- und Verbrauchermessen durch die PHAR-MOS GmbH
\n\tPr\u00e4sentation im Rahmen des IZOP-Projektes Jugend rechechiert Umwelt – 100 Schulen im Dialog
\n\tEs sind wissenschaftliche Ver\u00f6ffentlichungen vorgesehen.<\/p>\n
Fazit<\/p>\n
Die gesetzten Ziele konnten in vollem Umfang erreicht werden.
\nAuf der Basis von Kletten\u00f6l werden neue hochwertige K\u00f6rperpflegemittel entwickelt.
\nDie Erzeugung von Klettenfr\u00fcchten unter den Bedingungen des \u00d6kolandbaues l\u00e4sst eine hohe Wertsch\u00f6pfung zu und stellt einen Beitrag zur Erh\u00f6hung der Kulturartenvielfalt dar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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