Zielsetzung und Anlass des Vorhabens<\/p>\n
Mit den Mitteln des klassischen Naturschutzes allein sind Naturschutzziele wie der Erhalt gro\u00dffl\u00e4chiger \u00d6kosysteme, die Sicherung repr\u00e4sentativer Kulturlandschaften und der Erhalt von Eigenart, Vielfalt und Sch\u00f6nheit der Landschaft sowie der Schutz der Naturg\u00fcter nicht zu erreichen, eine neue Strategie sollte deshalb erprobt werden, die auf Kooperation mit den Landnutzern und der Bev\u00f6lkerung beruht und Ziele im Rahmen einer nachhaltigen Regionalentwicklung umsetzt: das Projekt des Landes Baden-W\u00fcrttemberg zur Erhaltung und Entwicklung von Natur und Umwelt (PLENUM).<\/p>\n
Darstellung der Arbeitsschritte und der angewandten MethodenMit F\u00f6rderung durch die DBU sollten vier Pilotprojekte im Modellgebiet Isny\/Leutkirch als Bausteine einer naturvertr\u00e4glichen, nachhaltigen Regionalentwicklung auf den Weg gebracht und die Weitergabe der Projektergebnisse gesichert werden: Mit der K\u00e4sek\u00fcche wird in diesem von der Milchwirtschaft gepr\u00e4gten Gebiet den beteiligten Landwirten die M\u00f6glichkeit gegeben werden, \u00fcber die regionale Verarbeitung und Vermarktung f\u00fcr naturvertr\u00e4glich erzeugte Produkte h\u00f6here Erzeugerpreise zu erwirtschaften, zugleich wird die extensive Bewirtschaftung von Naturschutz- und Landwirtschaftsfl\u00e4chen l\u00e4ngerfristig sichergestellt.
\nMit dem Jungviehhof wird die extensive Bewirtschaftung weiterer Naturschutz- und Landwirtschaftsfl\u00e4chen erreicht, au\u00dferdem kann damit ein weiteres Produkt aus dem Naturschutz entstehen: nach PLENUM-Kriterien erzeugtes Rindfleisch.
\nDie Marketingkonzeption hat diese Entwicklungen aufgegriffen und in einem gr\u00f6\u00dferen Zusammenhang M\u00f6glichkeiten f\u00fcr die Vermarktung naturvertr\u00e4glich erzeugter Produkte untersucht und entwickelt.
\nDas Ziel eines umweltvertr\u00e4glichen Wirtschaftens in der Verwaltung und in den Wirtschaftsunternehmen des PLENUM-Modellgebiets wurde durch die Durchf\u00fchrung von \u00d6ko-Audits unterst\u00fctzt, flankierend wurden modellhafte Umsetzungsma\u00dfnahmen eingeleitet.<\/p>\n
Ergebnisse und Diskussion<\/p>\n
Der Bau der K\u00e4sek\u00fcche wurde 1997 begonnen, mit der Fertigstellung im Sommer 1998 ging sie in Betrieb. Verarbeitet wird nach \u00f6kologischen Richtlinien produzierte Milch von 7 Landwirten (Stand 2001), die zudem die PLENUM-Erzeugungskriterien hinsichtlich Naturschutz einhalten. Als Produkte wurden ver-schiedene K\u00e4sesorten, Butter und weitere Milchprodukte entwickelt. Mit der K\u00e4sek\u00fcche konnten die Naturschutzziele, Naturschutzfl\u00e4chen dauerhaft zu nutzen (ca. 35 ha Streu- und Nasswiesen) und eine extensive Bewirtschaftung landwirtschaftlicher Fl\u00e4chen (ca. 120 ha Gr\u00fcnland) zu sichern, erreicht werden. Die erzeugte Milch wird regional verarbeitet und \u00fcberwiegend regional vermarktet. Durch das Konzept der Schauk\u00e4serei gibt die K\u00e4sek\u00fcche verbrauchernahe Information. Durch F\u00fchrungen f\u00fcr zahlreiche Besuchergruppen ist sie in den Tourismus der Region integriert. Die Umsetzung des Teilprojekts Heubergehalle und Jungviehhof wurde 1998 begonnen, die endg\u00fcltige Fertigstellung ist Anfang 2002 zu erwarten. Mit Heubergehalle und Jungviehhof ist ein weiterer Schritt zur nachhaltigen Bewirtschaftung naturschutzfachlich wertvoller Fl\u00e4chen und zur Erzeugung von Rindfleisch nach PLENUM-Kriterien vollzogen. Wegen der sp\u00e4ten Umsetzung des Projekts sind aber Wirkungen noch nicht nachweisbar.
\nDie Marketingkonzeption umfasste die Teilprojekte Rindfleischvermarktung, Aufbau einer Bio-Milchschiene, die PLENUM-Gesamtkonzeption und darin als eigenst\u00e4ndiger Teil die Tourismuskonzeption f\u00fcr Isny und Leutkirch. Mit dem Aufbau von Rindfleischvermarktung und Biomilchschiene konnte das Ziel der Bewirtschaftung von Naturschutzfl\u00e4chen und der extensiven Bewirtschaftung auf weiteren landwirtschaftlichen Fl\u00e4chen erreicht werden.Die Marketing-Gesamtkonzeption gliederte sich in die Analyse, Arbeiten der Gruppe Leitbild und Mar-keting, konkrete Ma\u00dfnahmenentwicklung f\u00fcr das Modellgebiet, die Gesamtkonzeption f\u00fcr Baden-W\u00fcrttemberg und die Erstellung eines Leitfadens f\u00fcr k\u00fcnftige Gebiete. Im Bereich Tourismus wurden gemeindespezifische Konzeptionen erarbeitet, die Umsetzung von Ma\u00dfnahmen hat begonnen (Themenwege, Landgasth\u00f6fe). Die Weitergabe der Projekterfahrungen und -ergebnisse in weitere Regionen ist sichergestellt. Da das Modellgebiet lediglich zwei Gemeinden umfasste, konnte das Ziel einer eigenst\u00e4ndigen Regionalvermarktung naturvertr\u00e4glich erzeugter Produkte (nach PLENUM-Erzeugungskriterien) nicht abschlie\u00dfend erreicht werden. Mit der Fortf\u00fchrung und Ausweitung des Landesprojekts PLENUM ergeben sich aber ab 2001 neue Chancen.
\nDas Kommunale \u00d6ko-Audit f\u00fcr die Gemeinden Isny und Leutkirch wurde 1996 begonnen und 1998 mit der Zertifizierung abgeschlossen (als erste auf dem europ\u00e4ischen Festland). Es gliederte sich in die Bereiche Verwaltung, Eigenbetriebe, Gemeinde als Akteur (Entscheidungen des Gemeinderats) und \u00d6ffentlichkeitsarbeit. Umsetzungsma\u00dfnahmen bezogen sich unter anderem auf die Handlungsfelder Energie-Controlling, Regionales Umweltinformationssystem und Verkehrskonzeption. Durch Umweltmanagement und Umsetzungsma\u00dfnahmen konnten erste Reduzierungen des Ressourcenverbrauchs realisiert werden, die sich auch \u00f6konomisch auswirken. Die erneute Zertifizierung der beiden Modellgemeinden im Jahre 2001 dokumentiert die Bereitschaft zur dauerhaften Fortf\u00fchrung des Vorhabens. Flankierend wurden auch betriebliche \u00d6ko-Audits initiiert.
\nDie Pilotprojekte erm\u00f6glichten die Kooperation mit zahlreichen Projektpartnern in der Region.<\/p>\n
\u00d6ffentlichkeitsarbeit und Pr\u00e4sentation<\/p>\n
Die Weitergabe der Projektergebnisse wurde neben der kontinuierlichen \u00d6ffentlichkeitsarbeit durch alle Projektpartner insbesondere durch zwei Symposien gew\u00e4hrleistet, die im September 1996 und im Oktober 1999 stattfanden und sich vor allem an Manager \u00e4hnlicher Projekte in Baden-W\u00fcrttemberg, aber auch in Deutschland und im europ\u00e4ischen Raum richteten. Die Tagungsergebnisse sind in Brosch\u00fcren ver\u00f6ffentlicht. Au\u00dferdem war das Projekt als dezentrales weltweites Projekt bei der Expo 2000 pr\u00e4sent.<\/p>\n
Fazit<\/p>\n
Der Ansatz, Naturschutzziele \u00fcber die Strategie des hoheitlichen Naturschutzes hinaus durch eine Strategie der naturvertr\u00e4glichen nachhaltigen Regionalentwicklung umzusetzen, hat sich bew\u00e4hrt. Das Land Baden-W\u00fcrttemberg hat deshalb das Modellprojekt ausgeweitet und f\u00fchrt es nun als PLENUM Allg\u00e4u-Oberschwaben bis mindestens 2006 weiter. Au\u00dferdem wurden zwei neue Regionen (Westlicher Bodensee im Landkreis Konstanz und Mittlere Alb\/Lautertal sowie Albtrauf im Landkreis Reutlingen) als PLENUM-Projektgebiete anerkannt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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