{"id":194324,"date":"2026-08-21T09:05:07","date_gmt":"2026-08-21T07:05:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dbu.de\/?post_type=news&p=194324"},"modified":"2026-08-21T09:05:10","modified_gmt":"2026-08-21T07:05:10","slug":"bio-handel-der-zukunft-regionale-lebensmittel-rund-um-die-uhr","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/news\/bio-handel-der-zukunft-regionale-lebensmittel-rund-um-die-uhr\/","title":{"rendered":"Bio-Handel der Zukunft: Regionale Lebensmittel rund um die Uhr"},"content":{"rendered":"\n
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In den vom Startup Regioshopper<\/strong> entwickelten Selbstbedienungsl\u00e4den k\u00f6nnen Kundinnen und Kunden eine breite Auswahl regional erzeugter Bio-Lebensmittel kaufen. Ein Gro\u00dfteil der Produkte im Sortiment stammt dabei nachvollziehbar aus einem Umkreis von maximal 50 Kilometern.
© Regioshopper <\/i><\/a><\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Osnabr\u00fcck. Regionale und \u00f6kologisch erzeugte Lebensmittel gewinnen laut Umweltbundesamt<\/a> in deutschen Haushalten weiter an Bedeutung. Das Startup Regioshopper<\/a><\/em> will mithilfe digitalisierter, 24 Stunden ge\u00f6ffneter Selbstbedienungsm\u00e4rkte zur St\u00e4rkung eines nachhaltigen Ern\u00e4hrungssystems beitragen sowie die wirtschaftliche, regionale Vermarktung \u00f6kologischer Lebensmittel verbessern. Der besondere Fokus des Sortiments liegt daher auf Produkten aus einem Umkreis von 50 Kilometern. Gleichzeitig bietet Regioshopper f\u00fcr Bio-Landwirte eine Alternative zu gro\u00dfen Handelsketten. Die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) f\u00f6rdert das junge Unternehmen mit 125.000 Euro.<\/p>\n\n\n\n

Erster Markt: \u00dcber 3.000 Kunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Schnelle Registrierung: <\/strong>Per App und Scan des QR-Codes k\u00f6nnen sich Kunden beim von Regioshopper entwickelten Ladenkonzept in wenigen Minuten anmelden und im Selbstbedienungsmarkt regionale Bio-Produkte einkaufen.
© Regioshopper <\/i><\/a><\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mitgr\u00fcnder und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Hauke Rehme-Schl\u00fcter<\/strong> hat einen landwirtschaftlichen Hintergrund und erprobt seit Mai 2025 erstmals einen Supermarkt nach dem Regioshopper-Prinzip in Osnabr\u00fcck. \u201eKundinnen und Kunden k\u00f6nnen nach einer schnellen Registrierung in einer App rund um die Uhr regional produzierte Bio-Lebensmittel einkaufen. Auch der Bezahlvorgang ist digital\u201c, so Rehme-Schl\u00fcter. Im Hintergrund laufe der Markt mit einer eigenen, intelligenten Logistik-Software, die mithilfe der DBU-F\u00f6rderung weiterentwickelt und professionalisiert wird. Perspektivisch will Regioshopper auf Basis dieser Blaupause durch Vermietung des digitalen Systems und der Vergabe von Lizenzen bundesweit unabh\u00e4ngige Gesch\u00e4fte f\u00fcr regionale Bio-Lebensmitteln aufbauen. Der Ladenbetrieb funktioniere laut Rehme-Schl\u00fcter statt mit branchen\u00fcblichen sechs Vollzeitkr\u00e4ften lediglich mit ein bis zwei Vollzeitkr\u00e4ften. \u201eDas senkt Kosten und sorgt f\u00fcr Konkurrenzf\u00e4higkeit gegen\u00fcber gro\u00dfen Handelsketten. Die regionalen B\u00e4uerinnen und Bauern erhalten au\u00dferdem einen gr\u00f6\u00dferen Umsatzanteil\u201c, so der Mitgr\u00fcnder. Diebstahlschutz sei durch namentliche Registrierung sowie im Gesch\u00e4ft installierte Kameras gew\u00e4hrleistet. Rehme-Schl\u00fcter: \u201eMit unserer Osnabr\u00fccker Filiale farmely<\/a> <\/em>arbeiten inzwischen mehr als 30 landwirtschaftliche Betriebe aus einem Umkreis von h\u00f6chstens 50 Kilometern zusammen. Bereits mehr als 3.000 Kundinnen und Kunden k\u00f6nnen aus rund 2.000 Produkten w\u00e4hlen.\u201c Das System werde zudem seit Kurzem bereits f\u00fcr erste kleine Hofl\u00e4den direkt bei den Betrieben ausprobiert und auch hier bedarfsgerecht schrittweise optimiert.<\/p>\n\n\n\n

Automatisierte lokale Superm\u00e4rkte und umfassende Logistik-Software<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Regioshopper-Gr\u00fcndungsteam: <\/strong>Katharina Rehme-Schl\u00fcter (von links), Julian H\u00f6rnschemeyer <\/strong>und Hauke Rehme-Schl\u00fcter wollen bundesweit M\u00e4rkte f\u00fcr lokal angebaute Bio-Produkte etablieren.
© Regioshopper <\/i><\/a><\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00d6kologisch angebaute Lebensmittel haben laut DBU-Generalsekret\u00e4r Alexander Bonde<\/strong> zahlreiche positive Effekte<\/a> unter anderem auf Natur, Artenvielfalt und Grundwasserqualit\u00e4t. \u201eViele h\u00e4ufig mittelst\u00e4ndische Landwirtschaftsbetriebe stellt die Umstellung auf \u00d6kolandbau vor finanzielle Herausforderungen. Innovative L\u00f6sungen k\u00f6nnen Bio-Ackerbau wirtschaftlicher machen\u201c, so Bonde. Das Osnabr\u00fccker Startup Regioshopper unterst\u00fctze durch verl\u00e4ssliche Abnahme der regionalen Lebensmittel diesen Prozess hin zum nachhaltigeren Wirtschaften im lokalen Agrarwesen. Rehme-Schl\u00fcter: \u201ePer Franchise oder Vergabe von Lizenzen wollen wir Selbstbedienungsl\u00e4den f\u00fcr viele verschiedene \u00f6kologische Produkte aus den jeweiligen Regionen bundesweit etablieren.\u201c Abl\u00e4ufe zwischen Betrieben sowie Logistik und Verkauf w\u00fcrden per Software kosteng\u00fcnstig und nachhaltig koordiniert. \u201eWir bauen mit lokalen Fachleuten unabh\u00e4ngige Gesch\u00e4fte auf, inklusive Zugang zur Technik, Ladenkonzepten und Expertise\u201c, erkl\u00e4rt Rehme-Schl\u00fcter.<\/p>\n\n\n\n

Weniger Transportfahrten und geringere Lebensmittelverluste<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bio-Lebensmittel von regionalen Erzeugern: <\/strong>Um Produkte lokaler Landwirte zu b\u00fcndeln, hat das Startup Regioshopper ein Ladenkonzept mit Selbstbedienung und intelligentem Logistiksystem erarbeitet. Preise bleiben konkurrenzf\u00e4hig, Landwirte erhalten mehr vom Umsatz. Die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) f\u00f6rdert die Weiterentwicklung.
© ROSSandHELEN photoqraphers – stock.adobe.com <\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Regioshopper bietet dem Gr\u00fcnderteam zufolge umfangreiche Unterst\u00fctzung f\u00fcr k\u00fcnftige Marktleiter: \u201eEiner oder mehrere landwirtschaftliche Betriebe k\u00f6nnen einen zentralen farmely-Markt in der eigenen Gegend er\u00f6ffnen. Dabei helfen wir bei der Einrichtung des Gesch\u00e4fts und dem Aufbau der Lieferketten.\u201c Durch k\u00fcnstliche Intelligenz (KI) unterst\u00fctzte pr\u00e4zise Bedarfsprognosen und geb\u00fcndelte Logistik vermeiden Rehme-Schl\u00fcter zufolge unn\u00f6tige Transportfahrten. Ein digitalisierter Anlieferprozess solle falsche und zu lange Lagerung verhindern und so Lebensmittelverluste<\/a> verringern. \u201eDies reduziert klimasch\u00e4dliche Emissionen und senkt Kosten.\u201c Die Zusammenarbeit mit regionalen Betrieben st\u00e4rkt nach den Worten des Regioshopper-Gr\u00fcnders kurze Lieferketten. Die Regioshopper-Software soll den Betrieben zudem Verwaltungsaufwand abnehmen \u2013 laut Rehme-Schl\u00fcter \u201eein weiterer finanzieller und zeitlicher Vorteil. Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit d\u00fcrfen kein Widerspruch sein\u201c. Das System gebe es seit Kurzem ebenfalls f\u00fcr kleine Hofl\u00e4den direkt bei den Betrieben. Auch existiert nach Rehme-Schl\u00fcters Worten eine fachliche Zusammenarbeit sowie eine Vernetzung vor Ort mit der Regionalwert AG Bremen & Weser-Ems<\/a>, die auch Bildungsprojekte rund um das Thema nachhaltige Landwirtschaft entwickeln.<\/p>\n\n\n\n

Begeisterung f\u00fcr Bio-Produkte wecken<\/strong><\/p>\n\n\n\n

DBU-Referatsleiterin Verena Exner <\/strong>sieht in dem Startup ein wirtschaftlich tragf\u00e4higes, lizenzf\u00e4higes Konzept, das f\u00fcr Bio-Waren begeistern kann und gleichzeitig die Regionalentwicklung st\u00e4rkt. \u00d6ffnungszeiten rund um die Uhr, transparente Informationen \u00fcber die Waren-Herkunft und konkurrenzf\u00e4hige Preise machen den Zugang zu \u00f6kologischer Landwirtschaft<\/a> laut Exner \u201eniedrigschwellig und praktisch. Mit dieser Digitalisierung kann man regionale \u00d6ko-Waren f\u00fcr neue Zielgruppen attraktiver machen.\u201c Der erg\u00e4nzende Aufbau von Bildungsangeboten zusammen mit den landwirtschaftlichen Betrieben sowie Netzwerkarbeit w\u00fcrden zus\u00e4tzlich zur St\u00e4rkung des Bewusstseins \u00fcber die Vorteile regionaler Bio-Landwirtschaft f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcber die Green Startup-F\u00f6rderung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mit der Green Startup-F\u00f6rderung unterst\u00fctzt die DBU Gr\u00fcnderinnen und Gr\u00fcnder, die auf innovative und wirtschaftlich tragf\u00e4hige Weise L\u00f6sungen f\u00fcr Umwelt, \u00d6kologie und Nachhaltigkeit entwickeln. Mehr Informationen gibt es unter https:\/\/www.dbu.de\/startup<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Bei fachlichen Fragen: (AZ <\/strong>35508\/46<\/a>):<\/strong> Hauke Rehme-Schl\u00fcter, Tel. +49 157 5177 9679<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Medien & Infos<\/h3>\n\n\n
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Hauke Rehme-Schl\u00fcter<\/div>
Projektleitung RegioShopper<\/div><\/div><\/a>
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Pressemitteilung<\/div><\/div><\/a><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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