{"id":46935,"date":"2026-05-22T11:18:37","date_gmt":"2026-05-22T09:18:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dbu.de\/moe-fellowship\/30018-768\/"},"modified":"2026-05-22T11:18:41","modified_gmt":"2026-05-22T09:18:41","slug":"30018-768","status":"publish","type":"moe-fellowship","link":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/moe-fellowship\/30018-768\/","title":{"rendered":"Alternative Netzwerke zur Nahrungsmittel-Versorgung im M\u00fcnsterland"},"content":{"rendered":"<p>Alternative Netzwerke zur Nahrungsmittel-Versorgung im M\u00fcnsterland<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Diese Arbeit untersucht den aktuellen Stand alternativer Netzwerke zur Nahrungsmittelversorgung (ANN) im M\u00fcnsterland aus der Sicht der Konsumenten. Die Forschung basiert auf folgenden Impulsen: mein Interesse, ANN und nachhaltige Ent-wicklung von l\u00e4ndlichen Gebieten zu studieren; einer Masterarbeit, die vom IAMO betreut wird und sich auf die Solidarische Landwirtschaft im M\u00fcnsterland konzentriert. In diesem Moment gibt es einen Bericht f\u00fcr das IAMO, in dem meine aktuellen Ergebnisse vorgestellt werden. Dar\u00fcber hinaus sind zwei weitere Hauptleistungen dieser Forschung zu erwarten &#8211; die Master-arbeit sowie ein Artikel in einer wissenschaftlichen Fachzeitschrift. Diese Forschung basiert auf folgender Hypothese:<\/p>\n<ul>\n<li>AFN sind nicht allzu bekannt<\/li>\n<li>Das Potenzial dieser Formen ist nicht verwendet<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align:justify;\">Ziel ist es, Antworten auf folgende Forschungsfragen zu finden:<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">&#8211; Wie gewinnen Verbraucher im M\u00fcnsterland ihre Lebensmittel, welche Laden bevorzugen sie?<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">&#8211; Welche Aspekte des Lebensmitteleinkaufs sind f\u00fcr die Verbraucher am wichtigsten; \u00f6ko-nomische, soziale oder \u00f6kologische?<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">&#8211; Wie ist die aktuelle Einstellung der Verbraucher zum ANN-Konzept?<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">&#8211; Wie ist das Potenzial der ANN-Entwicklung aus Sicht der Konsumenten?<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">-Wie ist der potentielle Beitrag von ANN zur nachhaltigen l\u00e4ndlichen Entwicklung aus Sicht der Verbraucher?<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Im ersten Teil werden die theoretischen Konzepte diskutiert, n\u00e4mlich die produktivistische und multifunktionale Landwirtschaft in Bezug auf l\u00e4ndliche Gebiete, sowie die Ver\u00e4nderung des Nahrungskonsums als Grundlage von ANN. Die Schl\u00fcssel-Konzepte sind nachfolgend:<\/p>\n<ul>\n<li>Produktivist and multifunctional paradigm \u0096 die Konzepte angewendet vor allem in Rural-Geographie im Kontext der Entwicklung des l\u00e4ndliches Raum<\/li>\n<li>Quality turn &#8211; \u00c4nderungen im Verbraucherverhalten, die Notwendigkeit f\u00fcr den Verbraucher, Qualit\u00e4t und Nachhaltigkeit zu priorisieren (Ethical consumption, voluntary simplicity,&#8230;)<\/li>\n<li>Alternative food networks &#8211; Lokalisierung von Produktion und Verbrauch, Nachhaltigkeit<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align:justify;\">Der n\u00e4chste Teil gibt einen \u00dcberblick \u00fcber das Konzept des ethischen Konsums, das die Rolle der Konsumenten im Agrarnahrungsmittelsystem betont. Im Folgenden wird das Konzept der ANN im Allgemeinen sowie seine aktuellen Formen in Deutschland beschrieben und ein politischer Erkl\u00e4rungsansatz zu diesem Thema diskutiert. Das folgende Kapitel beschreibt ausgew\u00e4hlte soziale und \u00f6konomische Indikatoren in Bezug auf Landwirtschaft und ANN im M\u00fcnsterland. Im folgenden Kapitel werden die angewandten Methoden erl\u00e4utert &#8211; Die grundlegende Methode zur Analyse von ANN, die in dieser Arbeit angewendet wurde, ist eine empirische Fragebogenerhebung. Im Anschluss werden die Ergebnisse der Feldforschung vorgestellt und im letzten Kapitel werden die Ergebnisse, Potenziale sowie Barrieren der zuk\u00fcnftigen Entwicklung von ANN aus der Perspektive der Konsumenten diskutiert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alternative Netzwerke zur Nahrungsmittel-Versorgung im M\u00fcnsterland Diese Arbeit untersucht den aktuellen Stand alternativer Netzwerke zur Nahrungsmittelversorgung (ANN) im M\u00fcnsterland aus der Sicht der Konsumenten. 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