Spargelschalen f\u00fcr die SpargelschnapsherstellungW\u00e4hrend der Spargelsaison in Deutschland kann Spargel ungesch\u00e4lt oder bereits gesch\u00e4lt gekauft werden, der Bedarf an bereits gesch\u00e4ltem Spargel nimmt jedoch stetig zu. W\u00e4hrend in Haushalten, die noch selber den Spargel sch\u00e4len dieser oftmals verwendet wird, um daraus noch eine Spargelsuppe zu bereiten, werden die Schalen aus Spargelsch\u00e4lmaschinen fast ausschlie\u00dflich auf den Kompost geworfen. Obwohl sich Spargel problemlos kompostieren l\u00e4sst, verfolgt die Entwicklung und Vermarktung von Spargelschnaps auch die Idee, ein Abfallprodukt in ein hochwertiges Luxusprodukt zu verwandeln.Der ausschlie\u00dfliche Einsatz von Spargelschalen f\u00fcr die Spargelschnapsherstellung hat \u00fcber die Verwertung von Abf\u00e4llen hinaus noch die folgenden Vorteile: – Spargelschalen k\u00f6nnen f\u00fcr minimale Kosten erworben werden (Senken von Materialkosten)- W\u00e4hrend ganze Spargelstangen erst zerkleinert werden m\u00fcssen, um eine gutes maischen zu erm\u00f6glichen, sind die d\u00fcnnen Spargelschalen bereits ideal zum maischen (Senken der Prozesskosten)- Die Schale von Spargel enth\u00e4lt die gr\u00f6\u00dfte Konzentration an Spargelaromen (erh\u00f6hte M\u00f6glichkeit zur Geschmacksoptimierung)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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