Phytase – a tool to rescue an environmentPhytase ist ein Enzym, welches indirekt beim Umweltschutz helfen kann. Phytins\u00e4ure, ein Substrat der Phytase, kommt in reifen Samen von Getreide, H\u00fclsen und \u00d6lfr\u00fcchten vor und stellt somit einen Bestandteil der Ern\u00e4hrung von Monogastriern (Schweine und Gefl\u00fcgel) dar. Da Monogastrier keine Phytase bilden k\u00f6nnen, sind sie nicht in der Lage, Phytins\u00e4ure vollst\u00e4ndig zu verdauen. Aufgrund dieses Unverm\u00f6gens muss das Futter mit Phosphor angereichert werden, um sicherzustellen, dass wenigstens ein Teil davon von den Tieren aufgenommen wird. Der nicht verwertete Teil des Phosphors wird jedoch von den Tieren wieder ausgeschieden und gelangt so ins Grundwasser. Dies kann zu \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Algenwachstum und Fischsterben in umliegenden Gew\u00e4ssern f\u00fchren. Seit wenigen Jahren ist es jedoch m\u00f6glich, Phytase gro\u00dftechnisch zu produzieren. Dieses geschieht vorzugsweise durch Fermentation mit dem gentechnisch modifizierten Pilz Aspergillus niger. Meine Aufgabe im Rahmen des Stipendiums ist es, rekombinante E.coli St\u00e4mme zu erforschen, welche alternativ zur Phytaseproduktion eingesetzt werden k\u00f6nnen. Hierbei suche ich die St\u00e4mme, die die h\u00f6chste Phytaseaktivit\u00e4t zeigen. Diese mikrobiell gewonnenen Phytasen k\u00f6nnen helfen die Umweltbelastung durch die Anreicherung des Futters mit zu reduzieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Phytase – a tool to rescue an environmentPhytase ist ein Enzym, welches indirekt beim Umweltschutz helfen kann. Phytins\u00e4ure, ein Substrat der Phytase, kommt in reifen Samen von Getreide, H\u00fclsen und \u00d6lfr\u00fcchten vor und stellt somit einen Bestandteil der Ern\u00e4hrung von Monogastriern (Schweine und Gefl\u00fcgel) dar. Da Monogastrier keine Phytase bilden k\u00f6nnen, sind sie nicht in […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[2469],"class_list":["post-46374","moe-fellowship","type-moe-fellowship","status-publish","hentry","tag-polen"],"meta_box":{"dbu_stipendiaten_az":"30008\/098","dbu_stipendiaten_anrede":"","dbu_stipendiaten_nachname":"Komorowska","dbu_stipendiaten_vorname":"Agnieszka","dbu_stipendiaten_titel":"","dbu_stipendiaten_fbeginn":"2008-03-01 00:00:00","dbu_stipendiaten_fende":"2009-02-28 00:00:00","dbu_stipendiaten_e_anschrif":"Universit\u00e4t Bielefeld
Technische Fakult\u00e4t
Lehrstuhl f\u00fcr Fermentationstechnik","dbu_stipendiaten_betreuer":"Prof. Dr. Erwin Flaschel","dbu_stipendiaten_email_dienst":"agakomo@gmail.com"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/moe-fellowship\/46374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/moe-fellowship"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/moe-fellowship"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/moe-fellowship\/46374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60086,"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/moe-fellowship\/46374\/revisions\/60086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dbu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}