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Wurstbrötchen © Deutsche Bundesstiftung Umwelt

Bildinfo: Wurstbrötchen
Alternative zum Fleischkonsum: die Hochschule Hamm-Lippstadt will mit DBU-Unterstützung Fleischersatz aus regionalen Reststoffen der Getränke- und Lebensmittelproduktion herstellen. Er soll auch die nötigen Vitamine enthalten und mit tierischen Produkten konkurrieren können.

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